Cambiando para mejor

Que difícil ha sido poder escribir, están pasando muchas cosas en mi vida y súper rápido, hoy finalmente decidí no darle más largas, así es que voy a hablarles de tres cosas que me tiene súper movida, voy por partes.

1.- Graduación: finalmente termine el curso, el domingo pasado tuve mi examen final en la academia y fue mi graduación. Todo fue muy especial, amo mi instituto, por su seriedad y profesionalismo, fue día con mucha presión, yo no me sentí nerviosa, pero tuve un tras pies, que si no hubiese sido por mi bella profesora, no les estuviese contando con tanta emoción, al final pude resolver la crisis y presentar, mi propuesta: TOMATIER con perfume de rosas, mi inspiración fue la archi conocida Fresier, pero yo utilice el tomate de árbol, con el cual hice una mermelada que junto con la crema musselina perfumada con aroma de rosa quedo súper chévere, el curso fue tremenda experiencia y no puedo ni decir todo lo que aprendí en estos 7 meses, de verdad es que esta es mi pasión y me siento muy afortunada por haberla descubierto.

2.- Nuevo trabajo: el lunes comencé en mi nuevo trabajo, estoy tan contenta que siento como si me hubiese levantado a Brad Pit, sin habérmelo propuesto, sin haberme hecho cirugía, ni haber rebajado los 10 kilos de mas que tengo, así no mas pues….este es el inicio de una nueva etapa profesional que estimo va a ser muy retadora y demandante, pero de verdad concluyo que cualquier cosa que rete el status quo es positiva, nos obliga a recordarnos que hay que cambiar y que todo movimiento produce algo positivo.

3.- Elecciones: ojala que esta ola de cambios en mi vida, se complemente con un cambio para mi país, un cambio para mejorar y para volvernos a unir, para sentirnos seguros y poder estar tranquilos, es nuestro compromiso hacerlo bien y rectificar cuando hace falta, y con el corazón es innegable reconocer que hace falta, hoy domingo como me quede en casa hice una Torta de Cambur y Merey con Cobertura de Moka, aproveche de disfrutar el día con mi hijo, (mi esposos estaba caminando Caracas por nosotros dos) pensé mucho y definitivamente me siento muy positiva por esta parranda de cambios que han ocurrido y los que siento ocurrirán, pidámosle a Dios que así sea……



Se acabo el Bonche

No se exactamente cuando, ni de quien,  Diego escucho la palabra Bonche, lo que si se es que esa palabra le a causado siempre gracia y la verdad a mi también, es sonora, es bastante vintage y creo que es un venezonalismo, porque nunca la he escuchado en otro país, lo cierto es que a raíz de que me preguntara que significaba esa palabra tan cómica, la empezamos a utilizar y el entendió que cuando le decimos “se acabo el bonche” significa que se acabo la fiesta, no importa cuan bien la este pasando, no importa cuanto se este divirtiendo, se termino la parranda.

Pues resulta que el mañana vuelve al Cole y yo ya tengo algunos días preparándolo para volver a la rutina y esta mañana cuando nos levantamos yo volví a recordarle que el martes empezaba un nuevo año escolar, que ya era más grande, que volvería a ver a sus amigos y que seria una nueva etapa en su vida, el viéndome con sus ojitos picaros me dijo si mama ya entendí, se acabo el Bonche; yo no pude hacer otra cosa más que reírme porque el simplifico mi compleja explicación a eso, que se había acabado la parranda y resulta que a mi también se me acabo la mía, ya tengo fecha de finalización de mi fiesta, sólo puedo darle gracias a Dios por este mes de vacaciones, por el tiempo de descanso, por haber podido pasar tiempo con Dieguis, por haber podido poner al día mil cosas pendientes, aunque me quedaron pendientes dos mil más.

Un nuevo reto siempre asusta, sobre todo por que voy a un cargo con más responsabilidad, en un empresa 4 veces más grande y con una jefa gringa que es la regional para mi función y que no vive aquí, sino por allá bien lejos, en fin….si definitivamente se me acabo “este bonche”, pero estoy segura empieza otro ;)

Cumple #4 de Diego

El sábado celebramos el cumple numero 4 de Diego, afortunadamente no tembló, no granizo, ni diluvio, no se fue la luz, cosas que ocurrieron toadas al mismo tiempo en su primer cumple años y que me generaron una especie de trauma del cual recién me voy recuperando.

Afortunadamente también salí viva después del intensivo de horno del que fui victima con las cositas que quería preparar: La torta, la gelatina, profiteroles y eclaires, shot de mousse de chocolate y de parchita, bombones, cupcakes, y unas tartaletas de frutas. No hay mucho que contar salvo el episodio de la torta, entre los pasteleros y los reposteros siempre ha habido cierto roce en relación al nivel de complejidad que implica cada uno, yo por mi parte me quito el sombrero y reconozco al gremio de la repostería, la verdad es bastante complicado manejar el volumen de una torta de este tipo, trabajar con el fondant, decorar, etc. etc. a la final me decidí a hacer una torta de dos pisos en esta parte me quiero detener para leerlo cuando quiera ponerme a inventar otra vez y que no se me olvide, porque uno debería de empezar de fácil a difícil, pero yo me lance por el barranco de hacer la torta de dos pisos uno era de chocolate con ganache de chocolate y la otra marmoleada con relleno de arequipe, el resultado a la final no fue de 20/20, porque la verdad no quedo perfecta, pero bueno la segunda quedara mejor y la tercera mejor……

Quede muy contenta por el rato que pasamos y doy gracias a Dios porque todas las personas importantes en la vida de mi gordito lo pudieron acompañar, el se tomo en serio su rol de cumpleañero, lloro porque no le quería dar el palo a sus amiguitos para que le dieran a la piñata……

A la final casi me da un infarto cuando me paro al día siguiente, dando gracias porque todo habia terminado y Diego me dice apenas abre los ojos a todo gañote: “ MAMA YA SE DE QUE VA A SER MI PROXIMO CUMPLEAÑOS, DE RAGON (dragón) MAMA DE RAGON……..

                                      

Vacaciones y preparandonos para el magno eveno

La semana pasada estuvimos de vacaciones en la playa,  la verdad no recordaba desde hacia cuanto los cuatro Jiménez-Perdomo originales no pasábamos unos días juntos, claro en esta oportunidad no podían faltar las dos ñapas: Diego y Santi. Mi esposito se quedo trabajando y pendiente del hogar.

No tengo mucho que contarles ya que fueron unas vacaciones de relax, donde lo que hacíamos era comer, dormir, volver a comer y dormir. Que rico fue tener la oportunidad de comer comidita hecha por mi mamá, poder conversar con mi hermana y más que nada gozar a los niños, me quedo con la reflexión por muy trivial que parezca de que hay que valorar los pequeños momentos, porque al final del día son estos momentos los que vamos a recordar toda la vida.

Para las meriendas lleve galletas reinitas, o como les dice Diego “galletas bonitas” quedaron muy ricas porque hasta hice la mermelada, también hice una torta de limón con semillas de amapola que quedo para caerse para atrás...

Por otro lado el sábado cumple Diego 4 años, para mi el día su cumpleaños es un momento muy especial ya que es la oportunidad de celebrar tenerlo en mi vida, como de costumbre, no he podido inventar más para complicarme y torturarme la vida, y le voy a hacer la torta, la gelatina y una mesa de dulces, espero no morir de un ataque de nervios, aaaaaa y que no llueva.