lunes, 27 de agosto de 2012

Loca por el chocolate

Estoy como loca con lo que he aprendido del chocolate, cada modulo del curso a sido un descubrimiento, pero lo del chocolate es para chiflarse, nunca imagine la complejidad, la historia y el significado de todo lo que abarca el cacao y por supuesto del chocolate, hicimos unos bombones divinos, súper exóticos, con unos rellenos de fabula, la clase nos la dio el dueño de la academia que es un maestro chocolatero de lujo.

Algo que nunca voy a olvidar fue el vaporon en el que estuve inmersa por 8 horas, los olores, el calor, juro que quede impregnada hasta en el corazón con esa esencia exquisita del Theobroma Cacao (alimento de los dioses).

Sinceramente las cosas buenas hay que decirlas y fue todo un orgullo escuchar de alguien que sabe los que dice: “Nuestro cacao es de los mejores del mundo”, es una pena que nuestro chocolate no tenga ese nivel.


 












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